Άλλη μία σπεσιαλιτέ μας με κοκόρια ντόπια και παραγωγής μας .............. Φτιάχνονται με ντομάτα από το κήπο μας που δεν είναι ακριβώς αυτό που ονομάζουμε λιαστή ντομάτα του εμπορίου αλλά δεν είναι και πελτές αλλά είναι κάτι μεταξύ των δύο και αυτό δίνει την ιδιαιτερότητα σε αυτό το φαγητό. Γαρνίρεται είτε με πατάτες είτε με τις απολαυστικές
κουρκουμπίνες.
